Pollo al horno

El pollo al horno es uno de los platos más populares y versátiles de la cocina contemporánea. Una deliciosa opción que combina a la perfección sabor y jugosidad en cada bocado. Este plato se ha vuelto uno de los favoritos en la mesa de las familias, gracias a su preparación sencilla y su amplia variedad de sabores. ¿Te gustaría aprender a cocinar un exquisito pollo al horno? ¡No te pierdas esta sabrosa receta que te explicaremos a continuación!

Ingredientes:

Un pollo entero
4 Patatas
4 cebollas
Mantequilla
Sal
Pimienta
Ajo
Limón
Hierbas aromáticas al gusto

Preparación:

Precalentamos el horno a una temperatura de 180 °C (350 °F).
Empezamos por limpiar el pollo adecuadamente. Retiramos las vísceras y lo enjuagamos con agua fría. Luego, lo secamos con papel absorbente.
En un recipiente, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el ajo triturado y las hierbas aromáticas de nuestra elección. Podemos usar tomillo, romero o incluso laurel. Esta combinación de ingredientes nos dará un toque de sabor irresistible al pollo.
Untamos generosamente esta mezcla de mantequilla y especias por toda la superficie del pollo. No nos olvidamos de asegurarnos de que quede bien cubierto.
Ahora, sazonamos el pollo con sal y pimienta al gusto. Asegurándonos de sazonar tanto la parte exterior como la interior del pollo para realzar aún más su sabor.
Exprimimos el jugo de un limón por toda la superficie del pollo. Esto nos dará un toque ácido y fresco que resaltará los sabores.
Pelamos y limpiamos las patatas y después las cortamos en rodajas. También cortamos las cebollas en tiras finas. Colocamos las patatas sobre la bandeja para hornear, y encima de las patatas, ponemos las tiras de cebolla. Salpimentamos bien las patatas y las cebollas.
Colocamos el pollo sobre las patatas y la cebolla. Añadimos un vaso de agua y un chorro de aceite, para que quede más jugoso mientras se hornea.
Llevamos la bandeja con el pollo al horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado por fuera.