El arroz con leche es un exquisito manjar que ha conquistado corazones en todo el mundo con su sabor reconfortante y su textura cremosa. Acompáñenme en un viaje culinario donde descubriremos los orígenes, las variantes y los secretos para preparar el arroz con leche perfecto.
Desde los hogares humildes hasta los restaurantes de alta cocina, esta delicia se ha convertido en un clásico atemporal que merece ser explorado a fondo. Así que preparen sus paladares, porque nos adentraremos en el maravilloso mundo del arroz con leche. ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 trozo de cáscara de limón
- 1 rama de canela
- Una pizca de sal
- Canela en polvo para espolvorear
Elaboración:
- Enjuaga bien el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
- En una olla grande, agrega el arroz, la leche, el azúcar, la canela en rama, el trozo de cáscara de limón y una pizca de sal.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
- Reduce el fuego a bajo y deja que el arroz hierva a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado.
- Asegúrate de seguir revolviendo cada pocos minutos para evitar que el arroz se pegue y queme en la parte inferior de la olla.
- Una vez que el arroz esté cocido y la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, retira la canela en rama y la cáscara de limón.
- Sirve el arroz con leche caliente en tazones individuales o en un recipiente grande.
- Si lo deseas, espolvorea un poco de canela en polvo por encima para decorar.
- Deja que el arroz con leche se enfríe un poco antes de disfrutarlo. También puedes refrigerarlo y servirlo frío si prefieres.
¡Y ya estaría! Ahora puedes disfrutar de este clásico postre de arroz con leche. Su textura cremosa y el aroma de la canela te transportarán a momentos dulces y reconfortantes. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!
Enlaces:
https://www.quieropostre.com/arroz-con-leche-receta-tradicional
https://www.arrozsos.es/recetas/arroz-con-leche-casero-facil-sos/